DIEGO ALARY

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janvier 2026

Salad Thaï / Recette
Cette salade thaï, c’est vraiment la définition d’un plat plein de saveurs : frais, acidulé, parfumé… tout y est. Dans cet article, je vous partage mes…
 • Diego Alary
Barbue rôtie & sauce pil-pil
Un poisson entier, quelques légumes de saison et une sauce pil-pil maison : une cuisine simple, généreuse, faite pour être partagée.
 • Diego Alary
J’ai mis des croissants, des bananes flambées et du chocolat dans un moule: Recette
Une recette anti-gaspi qui transforme des croissants en un gâteau ultra fondant, parfumé au rhum, à la banane et au chocolat noir.
 • Diego Alary
Amandes de mer gratinées à la soubressade: Recette
Des amandes de mer, leur jus réduit, un roux monté à la soubressade, et un passage sous le grill. Une recette rapide, directe, pleine de caractère.
 • Diego Alary
Hachis parmentier 2.0: Recette
Pour bien commencer l’année, on brave le froid en cuisinant l’un des plats préférés des Français, remixé à ma manière, en respectant les codes du hachis…
 • Diego Alary
Pimentos de Padrón tempura: Recette
Une entrée/aperitif qui se prépare sur le pouce, en un rien de temps, une recette de tempura maison en bonus
 • Diego Alary

décembre 2025

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